La pizzeria Radicchio & Pommodoro è gestita dal signor Zuccari Claudio, appassionatosi al mestiere dopo aver frequentato un corso di formazione professionale consequito all’A.P.I. (Associazione pizzerie italiane) nell’ottobre 2004.
Da allora ha acquisito molta esperienza in laboratorio, quale gli ha permesso di raggiungere un’eccellenza sia nell’impasto che nei condimenti.
Continua a leggere
